Alemão intermédio

Enquadramento

A crescente procura por experiências gastronómicas autênticas por parte de turistas germanófonos exige profissionais da restauração capazes de comunicar com eficácia em alemão. Este curso capacita os profissionais a comunicar eficazmente em situações de atendimento, desde a receção do cliente até à descrição de pratos e gestão de reservas, contribuindo para a melhoria da experiência do cliente e para o reforço da reputação dos estabelecimentos portugueses.

Objetivos

• Identificar os diferentes tipos de restaurantes e serviços;
• Reconhecer a importância do atendimento ao cliente na experiência gastronómica;
• Desenvolver s capacidade de comunicação com o cliente;
• Comunicar ao telefone e presencialmente de forma profissional e afável.

Destinatários

Profissionais da área da restauração e bebidas.

Conteúdos

• Tipos de restaurantes (casual, fine dining, fast food, etc.);
• Conceitos de hospitalidade e atendimento ao cliente;
• Receção e acolhimento do cliente;
• Reservas e pedidos;
• Apresentação, descrição e recomendação de alimentos e bebidas.

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.