Do atendimento ao serviço de mesa

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Desenvolver competências de comunicação e atendimento em restauração.
• Aplicar técnicas de serviço de mesa com profissionalismo e elegância.
• Melhorar a experiência do cliente através da qualidade do serviço.

Destinatários

Profissionais do setor. Público em geral.

Conteúdos

• Princípios de atendimento e protocolo.
• Técnicas de serviço de mesa e mise-en-place.
• Comunicação, postura e relação com o cliente.

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.

Formação Presencial

Local de Realização: Alma Shopping, Piso 1 - Coimbra