Sabores com Tradição

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Identificar produtos gastronómicos associados aos Moinhos
• Explorar propostas de Sabores com Tradição, valorizando o património molinológico
• Confecionar iguarias de Verão, recorrendo a produtos e tradições locais

Destinatários

Profissionais de Cozinha/Pastelaria; Outros interessados.

Conteúdos

• Património Molinológico e Produtos Gastronómicos Associados aos Moinhos
• Sabores com Tradição: Valorização da Gastronomia Local
• Confeção de Iguarias de Verão 
• Degustação das iguarias confecionadas

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.

Formação Presencial

Locao de Realização: Moínhos de São Romão. A sessão decorrerá ao ar livre, contemplando um momento de degustação.

Nota Importante: por questões de higiene e segurança, os participantes deverão usar avental e calçado fechado e confortável.