Espumantes da Região da Bairrada

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima. Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Conhecer a história dos Espumantes da Região Vitivinícola da Bairrada
• Conhecer as suas principais caraterísticas
• Perspetivar possíveis harmonizações enogastronómicas
• Realizar uma breve prova de espumantes

Destinatários

Empregados de Mesa; Profissionais do Serviço de Vinhos; outros interessados

Conteúdos

• História dos Espumantes na Região Vitivinícola da Bairrada
• Solos e Castas
• Métodos de produção
• Espumantes da Bairrada: brancos, rosés e tintos
• Os Espumantes da Bairrada e a gastronomia
• Prova organolética

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação e participação ativa nas atividades propostas.

FORMAÇÃO PRESENCIAL