Boas Práticas em Atendimento de Restauração

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

Compreender a importância de uma boa receção ao cliente
Compreender a importância dos detalhes
Explorar técnicas de comunicação (presencial e telefónica)
Compreender o protocolo do serviço e registo de pedidos

Destinatários

Profissionais do setoor

Conteúdos

- Normas técnicas e protocolares do atendimento de clientes
(apresentação, regras de protocolo, relação empregado/cliente);
- Acolhimento, acomodação e entrega de cartas;
- Técnicas e procedimentos de Registo de “pedidos” em Restauração
- Reclamações, atendimento aos clientes com condições alimentares
especiais, entre outros temas com base também no Guia de Regras e Boas
Práticas na Restauração.