Iniciação à Prova de Vinhos

Enquadramento

Tendo como objetivos a capacitação de recursos humanos para o turismo e setores associados; a promoção da inclusão social e profissional de migrantes, através de formações que valorizam a diversidade e a partilha intercultural; o fortalecimento de redes de cooperação internacional entre Coimbra e os países de origem dos migrantes; e a integração profissional de migrantes no setor do turismo, tanto na região como nos seus países de origem, o Coimbra Sustainable Tourism Large Language Models | SHIFT Coimbra é um projeto europeu que pretende transformar Coimbra e a sua região num destino turístico sustentável, inteligente e acolhedor.

Objetivos

• Compreender os princípios básicos da prova de vinhos
• Desenvolver a capacidade sensorial dos participantes
• Descrever vinhos corretamente
• Distinguir diferentes estilos de vinho
• Aplicar boas práticas de prova

Destinatários

Profissionais do Restauração e Bebidas. Outros interessados.

Conteúdos

• Introdução ao mundo dos vinhos
• Etapas da prova de vinhos
• Vocabulário e ficha de prova
• Principais estilos de vinho
• Prova

Outros

Emissão de certificado condicionada à participação ativa em pelo menos 90% da carga horária da ação.