Serviço de Restaurante

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Conhecer os  vários tipos de serviços em contexto de Restaurante;

• Executar o serviço direto e indireto ao cliente em food and beverage.

Destinatários

Profissionais de Restauração e Bebidas.

Conteúdos

• Preparação e execução, registo e comunicação de pedidos;

• Técnicas do serviço em Restaurante;

• Execução dos vários tipos de serviço;

• Simulações de Serviço.

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.