Alimentação Consciente e Sustentável

Enquadramento

Vivemos numa era do conhecimento global, da informação instantânea, mas será que é sinónimo de maior informação e melhor compreensão dos diversos conceitos sobre a alimentação e nutrição?
Esta ação propõe-se a explicar conceitos e critérios de uma alimentação mais consciente (Mindful Eating) e procura conciliar estes conceitos com algo mais global e cada vez mais importante como seja a sustentabilidade alimentar.

Objetivos

• Identificar os critérios de uma alimentação saudável;
• Esclarecer a importância da Alimentação Sustentável;
• Reconhecer os princípios da Consciência Alimentar e da Sustentabilidade Alimentar

Destinatários

Profissionais do setor; outros interessados.

Conteúdos

• Alimentação Saudável & Equilíbrio Nutricional: critérios e parâmetros
• Alimentação Sustentável: causas e benefícios
• Alimentação Consciente: da teoria ao prato

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.