Arroz-doce e Decorações com Canela

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Preservar e valorizar a receita tradicional de arroz-doce
• Explorar técnicas de confeção
• Explorar variações criativas
• Explorar técnicas de decoração em canela

Destinatários

Profissionais de Cozinha/Pastelaria; Outros interessados.

Conteúdos

• História e tradição do arroz-doce
• Técnicas e ingredientes essenciais
• Variações criativas da receita
• Decorações com canela

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.

Formação Presencial

Local de Realização: Mira (a definir)

Nota: por questões de higiene e segurança, os participantes deverão levar avental.