Gestão de Biorresíduos
economia circular
Enquadramento
Um dos desafios do século XXI é a sustentabilidade ambiental e o setor do Turismo tem um importante papel neste desígnio. O Plano Turismo +Sustentável 20-23, alinhado com a Estratégia Turismo 2027, visa contribuir para estimular a economia circular no Turismo, ajustando práticas no sentido da transição para uma nova economia mais verde e inclusiva, onde a reciclagem de materiais, nomeadamente dos biorresíduos, se assume como uma dimensão incontornável.
Objetivos
- Reconhecer a importância da uma estratégia local para os biorresíduos como complemento à recolha seletiva;
- Aproveitar localmente os biorresíduos produzidos;
- Promover a utilização do composto resultante da valorização dos biorresíduos.
Destinatários
Empresários, gestores ou chefias de empresas de restauração, profissionais da restauração ou profissionais de outros setores do turismo.
Conteúdos
- Enquadramento legal e social dos biorresíduos;
- A incorporação do conceito de economia circular nas práticas relacionadas com os biorresíduos;
- A importância da gestão dos biorresíduos, desde a sua prevenção até à sua valorização;
- Boa práticas.
Outros
Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação.
Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
06h
À distância
Gratuita
Seg 04 a Ter 05 de Nov de 2024
das 18h30 às 21h30
Curso / Seminário / Workshop
| Módulo | Duração | Forma de Organização | |
|---|---|---|---|
| Gestão de Biorresíduos | 06h | À distância |
Módulo Gestão de Biorresíduos
Duração 06h
Forma de Organização À distância
Formador
Sara Cristina Costa da Silva Militão Simões
Sara Simões é licenciada em Engenharia Agronómica, pós-graduada em Agricultura Biológica, mestre em Economia Agrária e Sociologia Rural e doutoranda em Desenvolvimento, Sociedades e Territórios. É docente convidada da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, e membro colaborador da Unidade de Investigação em Materiais, Energia e Ambiente para a Sustentabilidade - proMetheus. Participa em projetos de investigação orientados para processos de dinamização de territórios rurais, tendo investigação publicada em temas relacionados com processos participativos no desenvolvimento rural e gestão da propriedade comunitária. É formadora em projetos de qualificação de pessoas com deficiência e/ou incapacidade.