À descoberta do Vinho
experiência vínica orientada
Enquadramento
“À Descoberta do Vinho”, foi pensado em todos aqueles que gostam de vinho e pretendem de uma forma simples e harmoniosa envolverem-se em experiências vínicas orientadas através de provas organoléticas com vinhos das principais regiões portuguesas.
Objetivos
O objetivo é abordar questões práticas de forma criteriosa onde os formandos conheçam e identifiquem as diferentes regiões e associem algumas das principais castas a esses territórios.
Destinatários
Este nível de formação permite alcançar um conhecimento geral, teórico e prático, sobre os cuidados a ter com diferentes tipos de vinho e é destinado e todos aqueles que pretendem alargar os seus conhecimentos nesta área.
Conteúdos
- O vinho, tipo e estilos; A técnica da prova
- Viticultura – a videira, clima, solos e castas
- Vinificação – a uva, a fermentação, vinificação de brancos, rosés e tintos
- Regiões vitivinícolas e Denominações de Origem Controlada
- O Vinho do Porto
Outros
A certificação está condicionada à frequência mínima de 90% da carga horária bem como à participação ativa nas sessões de formação.
Escola de Hotelaria e Turismo do Porto
18h
Presencial
50 €
Seg 26 de Jan a Qua 11 de Fev de 2026
das 19h00 às 22h00
Curso / Seminário / Workshop
| Módulo | Duração | Forma de Organização | |
|---|---|---|---|
| À Descoberta do Vinho | 18h | Presencial |
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Módulo À Descoberta do Vinho
Duração 18h
Forma de Organização Presencial
Formador
DUARTE JOSE CORTE-REAL DE VASCONCELOS DA COSTA PEREIRA
Licenciado em Engenharia Agrícola pela UTAD, Pós Graduado em Enologia pela Universidade Católica do Porto, WSET 3 aprovado com distinção e com o Certified Port Educator. Passou pela Camara de Provadores da Comissão de Viticultura dos Regiões dos Vinhos Verdes como técnico provador e atualmente é responsável pela prova sensorial na empresa Cork Supply. Autor de uma página nas redes sociais (Facebook e Instagram) “Vinho, saber provar!” O seu percurso formativo de uma década e meia inclui também, de há 5 anos a esta parte, a colaboração na EHTPorto.