Workshop Cozinha de Conforto

Enquadramento

Este Workshop de Cozinha de Conforto será dedicado à confeção de pratos reconfortantes, associados à tradição, à partilha e ao bem-estar. Serão confecionadas receitas caseiras e cheias de sabor, pratos que remetem para a cozinha familiar e para memórias afetivas.

Este workshop pretende ser um momento de aprendizagem prática, convívio e partilha, promovendo o espírito comunitário através da cozinha tradicional e reconfortante.

Objetivos

• Valorizar a cozinha de conforto: Ensinar receitas tradicionais e reconfortantes, associadas à cozinha caseira
• Promover competências culinárias práticas: Desenvolver técnicas básicas de preparação e confeção de pratos tradicionais
• Estimular a criatividade na cozinha: Incentivar adaptações e variações das receitas apresentadas
• Fortalecer laços comunitários: Criar um ambiente acolhedor de partilha, colaboração e convívio
• Proporcionar uma experiência prática e educativa: Garantir uma aprendizagem ativa, num contexto descontraído e participativo

Destinatários

Público em geral

Conteúdos

• Confeção de Lulas Recheadas:
  Orientação passo a passo na preparação do recheio, limpeza das lulas, técnicas de recheio e confeção adequada
• Preparação de Arroz Caldoso com Bochecha de Porco:
  Seleção e preparação da carne, técnicas de estufado, controlo de tempos e obtenção da textura caldosa ideal
• Confeção de Strudel de Legumes:
  Preparação do recheio, montagem do strudel, técnicas de enrolamento e cozedura