Economia Circular
na redução de desperdícios alimentares
Enquadramento
O que é que a alimentação e a agricultura têm a ver com economia circular?
A indústria agroalimentar, que tem uma imensa pegada ambiental, é um sector prioritário para aplicar princípios circulares.
Objetivos
- Dar a conhecer o conceito de economia circular
- A aplicabilidade deste conceito aos recursos alimentares
- Conceito de desperdício zero
- Os benefícios e oportunidades para o negócio da implementação de práticas da valorização de resíduos e subprodutos, numa perspetiva de economia circular.
Destinatários
Profissionais do setor.
Conteúdos
- Economia Circular - Conceito
- Compras sustentáveis e Principais cadeias de valor dos produtos
- Gestão de resíduos – importância e estratégias
- Desperdício – conceito e evolução
- Regras do desperdício zero
Outros
A obtenção de certificado fica sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
08h
À distância
Gratuita
Seg 16 a Qui 19 de Mar de 2026
Das 17h às 19h.
Curso / Seminário / Workshop
| Módulo | Duração | Forma de Organização | |
|---|---|---|---|
| Economia Circular na Redução dos Desperdícios Alimentares | 08h | À distância |
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Módulo Economia Circular na Redução dos Desperdícios Alimentares
Duração 08h
Forma de Organização À distância
Formador
Filipa Gouveia
Formadora e consultora nas áreas da Sustentabilidade, Economia Circular e Empreendedorismo. Fundadora da startup ECOnnect Portugal e do Circular Economy Club Braga e embaixadora do Circular Economy Institute. Moderadora e oradora em eventos como Greenfest Portugal e Circular Cities Week. Organizadora do Summit Food with Conscience. Colabora em projetos como o programa europeu Eco-Escolas e o URBACT Resourceful Cities, reforçando o compromisso com a transição ecológica e a construção de comunidades mais resilientes.