Castas e Culturas

Patrícia Peixoto

Licenciada em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro desde 2003. A sua paixão pelas áreas química e alimentar conduziu-a ao curso de Enologia, onde rapidamente se destacou pela sua dedicação e vontade de aprender. Durante o percurso académico, realizou estágios marcantes, como a sua primeira vindima na região dos Vinhos Verdes e uma experiência inesquecível no Douro. Estes estágios despertaram um profundo interesse pela dinâmica da adega e produção vinícola. No final do curso, teve a oportunidade de explorar a área científica nos laboratórios da Universidade Católica do Porto, onde desenvolveu um trabalho sobre compostos aromáticos em três castas distintas. O início da sua carreira profissional deu-se na Adega Cooperativa da Covilhã, na Beira Interior, em 2003. Em 2005, transferiu-se para a região dos Vinhos Verdes, colaborando com os projetos Solouro e Cavipor (grupo Enopor). De 2006 a 2022, Patrícia desempenhou o cargo de diretora de produção e Enologia na Casa Santa Vitória, no Alentejo. Desde janeiro de 2023, Patrícia Peixoto está de regresso à região dos Vinhos Verdes, assumindo a Direção de Produção e Enologia nas Quintas de Melgaço e a direção técnica na Agribarar Wines. O seu percurso é marcado por uma admiração profunda pelo potencial vinícola de Portugal, do norte ao sul, e pelo desejo constante de contribuir para a evolução e reconhecimento dos vinhos nacionais.