Escola de Moleiros

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Adquirir conhecimentos básicos sobre as tipologias, história e valência dos moinhos;
• Identificar, nomear e compreender o funcionamento dos componentes do Moinhos;
• Realizar com segurança tarefas básicas de preparação do grão e de moagem;
• Conhecer as normas de higiene e segurança aplicáveis;
• Sensibilizar para o potencial atual em torno dos moinhos tradicionais;
• Dinamizar o turismo cultural;
• Fortalecer redes e comunidades.

Destinatários

• Proprietários de moinhos;
• Profissionais da padaria;
• Associações culturais;
• Outros interessados na valorização do património local.

Conteúdos

• Enquadramento histórico, identidade local e potencial turístico dos Moinhos e Azenhas
• Modelos de criação de produtos e experiências turísticas
• Estratégias de comunicação da memória, das tradições e da autenticidade territorial
• Casos de referência: exemplos de ativação bem-sucedida noutras regiões nacionais e internacionais
• Desafios operacionais: horários de visitação, recuperação, gestão e financiamento
• Parcerias, articulação institucional e trabalho em rede para dinamização sustentável

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.

Local

A formação decorrerá nos seguintes locais: Salão Nobre da junta de Freguesia de Moita dos Ferreiros, Moinho do Boneco, Moinho da Pinhôa e Moinho de Campelos.