Prevenção e Controlo de Legionella
instrumentos de monitorização
Enquadramento
Todos os estabelecimentos na área alimentar devem ter implementados os planos de prevenção e controlo do desenvolvimento da Legionella. A exigência não é só na existência formal do documento, mas acima de tudo na implementação. Sendo um requisito legal com alguma complexidade, pretende esta ação esclarecer a forma, o conteúdo e exemplificar formas de implementação.
Objetivos
- Esclarecer sobre os requisitos a cumprir o Dl 52/2008 e respetiva organização documental
- Identificar os aspetos a considerar na análise de risco e formas de prevenir (planos preventivos)
- Saber avaliar o risco e definir a monitorização a implementae e ações corretivas
Destinatários
Profissionais do setor do turismo
Conteúdos
- Aplicação do Dl 52/2008
- Planos de prevenção
- Matriz de risco
- Grelhas de controlo
Outros
Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação.
Escola de Hotelaria e Turismo do Porto
09h
À distância
Gratuita
Seg 18 a Qua 20 de Mai de 2026
das 14h às 18h
Curso / Seminário / Workshop
| Módulo | Duração | Forma de Organização | |
|---|---|---|---|
| Prevenção e Controlo de Legionella | 09h | À distância |
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Módulo Prevenção e Controlo de Legionella
Duração 09h
Forma de Organização À distância
Formador
Adelaide Rodrigues de Amorim
Licenciada em Ciências da Nutrição desde 1996, Técnica Superior de Higiene e Segurança no Trabalho desde 2002, com Aprovação em 2006 pela TUV para Food Safety Professional and System Manager e com Pós-Graduação em Ciências do Consumo Alimentar em 2009. Sempre ligada a desafios na área alimentar, conciliando a inovação à Segurança e aos sistemas preventivos, como formadora, transmite as experiências profissionais no setor da Restauração, Indústria Alimentar e Hotelaria nas temáticas: Alergénicos, Nutrição, Qualidade, Segurança Alimentar e HACCP, Medidas de Auto Proteção e Legionella.