Serviço de Vinhos

Enquadramento

Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

Objetivos

• Reconhecer a importância de uma boa carta de vinhos;
• Identificar os diferentes materiais necessários para o serviço de vinhos;
• Aprender diferentes tipos de aberturas de garrafas de vinhos.

Destinatários

Profissionais de Restauração e Bebidas; empregados de mesa; responsáveis por unidades de restauração; outros interessados.

Conteúdos

• Armazenamento correto dos vinhos;
• Materiais e utensílios necessários;
• Serviço de vinhos e aberturas especiais;
• A Carta de Vinhos;
• Serviço de Vinho a copo.

Outros

Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação.